Hopp til innholdet

Bærekraftig bruk og sporløs ferdsel

Hos Trasti & Trine er vi opptatt av å ta godt vare på både gjester, naturen, nærmiljøet og det nordnorske særpreget. Ved å gi våre gjester et innblikk i den fantastiske naturen og kulturen i Finnmark, ønsker vi å inspirere og gi kunnskap om bærekraftig bruk og sporløs ferdsel.

Tuner vårt

Historien om Trasti & Trine startet da Johnny kom med en bøtte fisk til hundene til Trine og inviterte seg selv på kaffe. Det som begynte med mat, hunder og gode samtaler, vokste etter hvert til både kjærlighet og en felles drøm.

Med to hus og to hundegårder tett i tett, omgitt av furuskog og stillhet, startet reisen mot å skape noe mer enn bare et sted å bo og jobbe. Gradvis vokste tunet frem til det levende stedet det er i dag fylt med mennesker, dyr, matopplevelser og aktivitet gjennom hele året. Et sted for små og store eventyr, livsglede og mestring.

Her bor vi som jobber hos Trasti & Trine, sammen med våre alaskan huskier, noen høner og ikke minst mange hyggelige gjester. Hundegården hvor alt startet er fortsatt utgangspunkt for fartsfylte aktiviteter sommer som vinter. Gjestene våre kan få bo i hytta eller i gjestehuset, og i restauranten serveres kortreist og økologisk mat av ypperste klasse.

Vi gjør forresten mer enn å servere god mat, vi ønsker også å dele vår begeistring for gode råvarer og det nordnorske kjøkken med de som besøker oss. Derfor har vi også et innendørs kurskjøkken, et utekjøkken og et eget bakeri. I tillegg har vi høst- og vårmarked, og sommeråpen kafe på sommeren. Men når kvelden kommer og dagens eventyr går mot slutten, er det fortsatt stillhet og furuskog som omgir oss.

Her skal det være godt å være for både dyr og mennesker, store og små.

Velkommen til Finnmark

Vi lever og jobber tett på elementene. Gjennom både mørketid og eviglyse sommerdager inviterer vi våre gjester til å dele det gode liv i Finnmark med oss. En tur med hundespann i skogen, på vidda eller nede på alta elven, opplev det nordlyset under mørketida eller nyt av den evige midnattsola. Bli med oss på eventyr. Vi er nærmere enn du tror.

Reserver bord i restauranten

Åpningstider:

MON – FRE 17:00-23:00
LØRDAG 17:00-23:00

SØNDAG Førespørsel

LUNJS Førespørsel

 

Velkommen til Finnmark

Vi lever og jobber tett på elementene. Gjennom både mørketid og eviglyse sommerdager inviterer vi våre gjester til å dele det gode liv i Finnmark med oss. En tur med hundespann i skogen, på vidda eller nede på alta elven, opplev det nordlyset under mørketida eller nyt av den evige midnattsola. Bli med oss på eventyr. Vi er nærmere enn du tror.

Reserver bord i restauranten

Åpningstider:

MON – FRE 17:00-23:00
LØRDAG 17:00-23:00

SØNDAG Førespørsel

LUNJS Førespørsel

 

I balanse med naturen

Forkprint er vår stiftelse som jobber for å gi noe tilbake til naturen og lokalsamfunnet vi er en del av. Gjennom konkrete tiltak og langsiktig arbeid ønsker vi å skape positivt fotavtrykk.

Les mer om Forkprint

Høstmarked

Velkommen til vårt årlige høstmarked hos Trasti&Trine.
I september inviterer vi venner, naboer og besøkande til en dag fylt med lokale produsenter, håndverk og god stemning.
Her finner du et variert utvalg av keramikk, håndlagde produkter, matopplevelser og mye mer. Skapt av dyktige utstillere fra området rundt oss.

Kjøkkenhagen og drivhuset vårt

På tunet finner du vår kjøkkenhage og det store drivhuset. Hjertet i den grønne satsingen vår. Her spirer og gror det fra tidlig vinter til sen høst.

Med Trines grønne fingre og kjærlighet til jorda dyrker vi et mangfold av urter, grønnsaker og spiselige blomster. Matrestene våre blir til ny kompost som gir næring tilbake til jorden, og skaper råvarer med smak av området rundt oss. Det er dette som gjør måltidene her ekte, nære og formet av sesongene i nord.

Vi sanker også fra skogen og naturen rundt oss, og jobber tett med lokale bønder, fiskere og jegere. Når du spiser hos oss, spiser du med hele området, og med årstidene.

Kjøkkenhagen og drivhuset vårt

På tunet finner du vår kjøkkenhage og det store drivhuset. Hjertet i den grønne satsingen vår. Her spirer og gror det fra tidlig vinter til sen høst.

Med Trines grønne fingre og kjærlighet til jorda dyrker vi et mangfold av urter, grønnsaker og spiselige blomster. Matrestene våre blir til ny kompost som gir næring tilbake til jorden, og skaper råvarer med smak av området rundt oss. Det er dette som gjør måltidene her ekte, nære og formet av sesongene i nord.

Vi sanker også fra skogen og naturen rundt oss, og jobber tett med lokale bønder, fiskere og jegere. Når du spiser hos oss, spiser du med hele området, og med årstidene.

Høstmarked

Velkommen til vårt årlige høstmarked hos Trasti&Trine.
I september inviterer vi venner, naboer og besøkande til en dag fylt med lokale produsenter, håndverk og god stemning.
Her finner du et variert utvalg av keramikk, håndlagde produkter, matopplevelser og mye mer. Skapt av dyktige utstillere fra området rundt oss.

Sertifiseringer

Vi er en del av flere sertifiseringer som sikrer fokus på bærekraft, lokal forankring og ekte opplevelser. Her møter du natur, kultur og mennesker i samspill, med vekt på kortreist og økologisk mat. Nærmiljøet brukes aktivt som arena for opplevelser, og vi jobber for en ansvarlig drift der hensyn til naturen altid står i sentrum.

Visit Alta sitt kvalitetsstempel “Approved by Visit Alta” er en ordning som bekrefter at utvalgte aktører i regionen oppfyller strenge krav til kvalitet, sikkerhet og bærekraft. Trasti & Trine er sertifisert gjennom denne ordningen, noe som betyr at vi som bedrift er nøye vurdert og godkjent som en pålitelig leverandør av opplevelser og overnatting i Alta. Sertifiseringen viser at gjestene kan forvente høy standard, profesjonell drift og ekte nordnorsk gjestfrihet.

Vi er stolte medlemmer av HANEN!
Som en del av Hanen næringsorganisasjonen for bygdeturisme, gårdsmat og innlandsfiske, er vi med i et fellesskap som jobber for å fremme ekte og bærekraftige opplevelser i hele Norge.
Gjennom medlemskapet vårt får du som gjest trygghet for kvalitet, lokal forankring og et sterkt fokus på natur, mat og kultur – alt levert med ekte vertskap og lidenskap.

Velkommen til oss for opplevelser du vil huske!

Vi er stolte av å være sertifisert av Miljøfyrtårnet, som bekrefter vårt sterke engasjement for bærekraft og miljøvennlig drift. Denne sertifiseringen viser at vi tar ansvar for vårt miljø og jobber systematisk for å redusere vårt klimaavtrykk.

Vi tilbyr natur- og kulturopplevelser med lokal forankring, og legger vekt på kortreist og økologisk mat der det er mulig. Vårt nærmiljø er arenaen for opplevelser, der ekte møter med mennesker og natur står i fokus.

Bli med oss på en reise der bærekraft og omtanke for miljøet er i sentrum!

Vi er stolte av å være en del av De Historiske, et nettverk som forener unike overnattingssteder med dyp norsk kultur. Her tilbyr vi natur- og kulturopplevelser med lokal forankring, hvor du får ekte møter med både mennesker og natur. Vårt nærmiljø fungerer som arena for opplevelser, og vi serverer kortreist og økologisk mat så langt det lar seg gjøre. Bli med oss på en reise gjennom historien, hvor bærekraft er i fokus!

Sertifikat

Trasti & Trine har gjennom årene fått flere utmerkelser for kvalitet, gjestfrihet og bærekraft. Prisene bekrefter våres sterke fokus på gode opplevelser i Alta og høy standard i alt vi tilbyr.

Hør det fra gjestene våre

Se hva andre har opplevd hos Trasti & Trine

Vurdering: 4.7/5
4.7/5
550+ Anmeldelser på TripAdvisor
  • Vurdering: 4.4/5

    “Fantastisk sted med fantastisk mat. Her får du fine dining bedre enn du får de fleste steder i verden, med lokale råvarer. Det utføres magi på kjøkkenet”

    - Matvraken

  • Vurdering: 5/5

    “Meget god sørvis når vi kom sent og dro tidlig. Flotte hytter i nydelige omgivelser. Trivelig personell og eiere. Takk for ti fine netter!”

    - Charlotte N

  • Vurdering: 5/5

    “Hundesledetur i all slags vær som seg hør og bør på vinteren og på vidda. Trine som trygg og varm guide førte oss trygt og fint rundt, med et matstell som var deilig for gane og kropp! Hundene er noen skikkelige arbeidsjern og så utrolig flotte sosialt, lette å handle, og skikkelig gode kosebamser! Vi fikk til og med se sola på siste dag, som også avsluttet kjøreturen hjem med et nordlys!”

    - Mikkel Q

    Vurdering: 4.7/5
    4.7/5
    550+ Anmeldelser på TripAdvisor

    Vi som jobber her

    Trasti er hjernen, hånden og hjertet bak de fleste av smaksopplevelsene hos Trasti & Trine. Over 30 år på kjøkkenet har gitt mannen erfaring, kunnskap og instinkt i bøtter og spann. Likevel er han fortsatt på evig jakt etter det perfekte måltidet med de beste råvarene og mest unike smakene.
    I løpet av de ti siste årene har Trine hatt med seg mer enn 5000 gjester ut på tur. Få kjenner hundene, sporene og historiene bedre enn henne. Samtidig er hun fortsatt full av ideer til nye turer og spennende opplevelser for både to- og firbeinte. Trine har oversikten over de fleste og en finger med i det meste som skjer på tunet.
    Født i 1999, har kjørt hund i over 20 år allerede. Hun startet som toåring. Hundekjøring er hennes store lidenskap. Hun styrer hundegården, med stor kjærlighet til alle de firbente vennene vi har der. Hanna er den eneste som har kjørt alle tre klassene som Finnmarksløpet har. Det har blitt seier i to av dem. 2022 ble hun Rookie of the year i Iditarod verdens lengste hundeløp. Kanskje hun blir din
    Møt Rikki, dansken som har kalt Alta hjem i mange år! Nå er han med oss som daglig leder, full av energi, gode idéer og en stor lidenskap for å skape fine opplevelser for gjestene våre. Vi er veldig glade for å ha ham med på laget, og gleder oss til å utvikle Trasti & Trine videre sammen med han.
    x
    Under oppholdet her kan det hende du ser denne lille fyren løpe rundt! Han er ikke en del av hundespannet (han lar huskyene ta seg an det harde arbeidet), men ikke la deg lure han tar vaktholdet sitt veldig seriøst! Forvent at han passer på kjøkkenet, holder øye med gjestene under oppholdet, og av og til krever kos som en del av jobben sin.
    Erik starta her hos oss som lærling. De beste lærlingene beholder vi selv. Han er den store bakeren. Han har kjærlighet for brød deigen og lærlingen. Erik elsker å dele med sin kunnskap, specielt om jakt, og han har mye tålmodighet. Skal du være med på matkurs, treffer du han kanskje.
    Punk gutten som starta som lærling hos oss er nu tillbake etter en tur til Oslo.
    pastrychefen vår, italienska gutten er mæstaren bakom bakverkern vår som du sikert sett og førhopningsvis smaket på vid våre café tillfællen.
    Det er han som snakker litt utydelig norsk, det er ikke merkelig. Han er Dansk, men har bodd i Alta i mange år. Han pendler mellom Alta og Alaska. Ebbe kan og ordner alt som kan bygges eller repareres. Han er guide om vinteren og vaktmester hele året. Han har mange historier om jakt og fiske. Du får sikkert høre noen om han blir din guide på hundeturen.
    Vår svenske, samiske guide Linnea har vært hos oss i X år nu. Hun har et sterkt engasjement for hundelivet og en dyp tilknytning til samisk kultur og naturen i nord, noe som preger måten hun formidler opplevelsene på. Har du hatt sjansen til å ha henne som guide ennå?

    Velkommen hjem til oss

    Vi håper du har funnet det du liker, og at vårt hjem føles som et godt valg å reise til. Vi gleder oss til å ønske deg velkommen og håper du får et fint opphold hos oss.

    Våre pakker

    Opplev det beste av Finnmark med våre nøye sammensatte pakker. En kombinasjon av natur, lokale smaker, komfort og ekte nordnorske opplevelse

    Se våre aktiviteter

    Hundene er hjertet i alt vi gjør. Vi setter alltid deres velferd først og ønsker å dele gleden ved aktiviter med våre hunder, naturen og livet i nord med våre gjester.

    Våre mat og bar kurs

    Jeg har jobbet som kokk hele livet, og siden 2005 har jeg hatt gleden av å skape mat basert på lokale råvarer fra Finnmark. Gjennom matopplevelser, kurs og middager hos Trasti & Trine ønsker jeg å dele smaken, historiene og tradisjonene fra nord med er.

    Bo hos oss

    Bo komfortabelt i gjestehuset eller våre hytter, tett på naturen og livet på gården. Her møter du ro, varme og ekte opplevelser i nord.

    Reserver bord

    Kortreiste råvarer og ærlige smaker. Opplev historien bak måltidet på kjøkkenet vårt. Velkommen hjem til oss.

    Kjøp gavekort

    Gi opplevelse til noen og skape minner med våre allsidige gavekort.