Fra vidda til tallerken
hjemma hos oss på Trasti&Trine jobber vi med det vi har rundt oss, det naturen gir oss og landskapet vi er en del av. Finnmark byr på ett mangfold av vilt og råvarer, og når høsten kommer, er det tid for å utforske alt dette har å by på.
I uke 41, inviterer vi til en helt egen vilt opplevelse. Med utgangspunkt i det lokale landskapet og råvarer rundt oss setter vi sammen en meny der viltet får spille hovedrollen. To kvelder, fredag og lørdag, med fine dining av sesongens smaker og natur som inspirasjon.
