Van de hoogvlakte tot op het bord
Bij ons thuis op Trasti&Trine werken we met wat er om ons heen is, met wat de natuur ons geeft en met het landschap waarvan we deel uitmaken. Finnmark biedt een rijke variatie aan wild en grondstoffen, en wanneer de herfst komt, is het tijd om alles te ontdekken wat dit te bieden heeft.
In week 41 nodigen we je uit voor een unieke wildbeleving. Vanuit het lokale landschap en de ingrediënten om ons heen stellen we een menu samen waarin wild de hoofdrol speelt. Twee avonden, vrijdag en zaterdag, met fine dining van de smaken van het seizoen en de natuur als inspiratiebron.
