Reserveer tafel
Korte keten ingrediënten en eerlijke smaken. Ervaar het verhaal achter de maaltijd in onze keuken. Welkom thuis bij ons.
Een voorproefje van Finnmark
Laat onze koks je meenemen op een korte reis door het noorden. Ons 3-gangen proefmenu is samengesteld uit de beste seizoensgebonden ingrediënten uit Finnmark en wisselt mee met wat de natuur op dit moment te bieden heeft.
Eten dat voor zichzelf spreekt. Eenvoudige, eerlijke smaken, met zorg en nieuwsgierigheid gecombineerd, en geserveerd zoals wij zelf graag eten wanneer we bij elkaar aan tafel zitten. Neem plaats, de rest regelt de keuken.
Ons menu is gebaseerd op de Noorse eetcultuur, met wortels in traditie en ingrediënten uit Finnmark
We raden onze proefmenu's aan als je een ervaring wilt met grote variatie en een duidelijke richting. Hier serveren we zorgvuldig geselecteerde gerechten die samen een balans creëren tussen warmte, zuur, zout en zoet. Samengesteld om je van de eerste tot de laatste hap een samenhangende smaakreis te bieden.