Fecha
07.06.2026Categorías
En la sociedad
- Estableció la Fundación Trasti & Trine Forkprint como una herramienta a largo plazo para devolver a la sociedad, a las personas y a la naturaleza.
- Destina el 1 % de la facturación a la fundación.
- Ofrece iniciativas propias y ventajas a través de «For the Locals».
- Organiza jornadas de mercado y espacios de encuentro para la comunidad local.
- Ofrece paseos en trineo tirado por perros para jardines de infancia y escuelas cuando las condiciones lo permitan.
- Apoya a clubes, asociaciones e iniciativas locales mediante patrocinios y colaboraciones.
- Trabaja activamente para crear empleo y dinamismo en Alta a lo largo de todo el año.
Con personas
- Galardonado con el Premio Jobbhjerte por su labor de inclusión.
- Ofrece entrenamiento laboral para personas que necesitan una vía de acceso al mundo laboral.
- Contrata a jóvenes del entorno local y les brinda experiencia laboral temprana.
- Acoge aprendices y estudiantes que desean formarse en gastronomía, hospitalidad y turismo.
- Invierte en formación y desarrollo profesional para el personal.
- Trabaja activamente en inclusión, sentido de pertenencia y en la construcción de competencias a largo plazo.
- Utiliza la narración de historias como herramienta para el aprendizaje, la reflexión y el intercambio de conocimientos.
De la naturaleza
- Ha elegido garantía de origen específica de la central hidroeléctrica Hakkstabben en Finnmark a través de Ishavskraft.
- Realiza informes climáticos para visibilizar impactos y áreas de mejora.
- Prioriza ingredientes locales y de temporada siempre que sea posible.
- Recolecta ingredientes de la naturaleza cuando la temporada y la disponibilidad lo permiten de manera responsable.
- Cultiva sus propios ingredientes en huertos y invernaderos.
- Composta los residuos alimentarios y reutiliza las sobras de forma responsable.
- Reduce el uso de productos desechables.
- Utiliza productos de limpieza ecológicos.
- Insta a reducir el consumo de agua, energía y textiles durante la estancia.
- Ofrece principalmente experiencias en la naturaleza sin motorizar.
Tras la experiencia
- Trabaja para reducir la distancia entre la empresa y las personas detrás de los ingredientes, los servicios y el conocimiento en los que nos basamos.
- Prioriza la colaboración con proveedores locales y regionales.
- Invierte en relaciones a largo plazo en lugar de en transacciones a corto plazo.
- Promueve la artesanía, las tradiciones y el conocimiento local como parte de la experiencia.
- Utiliza la comida, las historias y la hospitalidad para transmitir una comprensión de la vida en el norte.
