Nuestros cursos de cocina y bar
He trabajado como cocinero toda mi vida, y desde 2005 he tenido el placer de crear platos basados en ingredientes locales de Finnmark. A través de experiencias culinarias, cursos y cenas en Trasti & Trine quiero compartir los sabores, las historias y las tradiciones del norte con vosotros.
Curso sobre el conocimiento del pescado
Narración de historias
Comenzamos todos los cursos explicando la rueda del año que utilizamos: cuándo cosechamos productos, desde la savia de abedul en mayo hasta las últimas setas que recogemos. Hablamos sobre la naturaleza que nos rodea, sobre las hierbas y plantas del Ártico, cómo las aprovechamos y cómo las conservamos mediante, entre otros métodos, fermentación, secado y salazón.
Cita sobre el pescado de Erik
Incluye
- Introducción a Trasti og Trine
- Preparación de un plato; además se incluye un postre.
- Qué se utiliza y cómo se utiliza
- Las bebidas no están incluidas
- Café/té
Detalles de la excursión
- Duración: 2 horas
- Temporada: Todo el año
Dos maneras de vivir la aventura
Ofrecemos tanto excursiones públicas como privadas. En nuestras excursiones «públicas» habrá hasta doce invitados, y tendrás la oportunidad de conocer a otros aventureros de todo el mundo.
Para excursiones privadas compras todas las plazas, ya viajes solo o con amigos y familia. Tendrás un guía a tu disposición y todo se adaptará a tus deseos: flexibilidad respecto al punto de inicio y final, así como a la duración de la actividad. Si buscas una experiencia privada, puedes contactarnos enviando un correo electrónico a booking@trastiogtrine.no.
