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Cuando la naturaleza pone la mesa, ¡hay que presentarse! Acompáñanos al bosque para recoger bayas y reunir lo que la estación ofrece. Aquí compartimos historias, conocimientos y quizá algún que otro lugar secreto de bayas. Porque no se trata solo de lo que encontramos, sino de entender de dónde viene. Y por qué debemos cuidarlo.
La primavera trata de prepararse. Partir leña, mantener el equipo de los perros, trabajar en el chenil, el huerto y hacer los preparativos para el verano. Una semana de tareas prácticas, buenas comidas y vida siguiendo las reglas de la naturaleza.
Acompáñenos en una visita antes de la cena y descubra lo que ocurre entre bastidores, desde la preparación de los ingredientes hasta el aprovechamiento de lo que queda después de una comida. Tendrá una visión más cercana de cómo sacamos el máximo partido a nuestros alimentos antes de sentarse a disfrutar de su propia cena de 3 platos.