Formar parte de algo más grande que nosotros mismos

Trasti & Trine no existe al margen de Alta. Somos parte del lugar, de la vida cotidiana, de las estaciones y de las personas que viven aquí. Por eso Forkprint también trata de la forma en que participamos en la comunidad que nos rodea. No como una campaña o un proyecto paralelo, sino como una prolongación natural de pertenecer.

Para nosotros esto comienza con la comunidad local. Las personas que viven aquí todo el año, que conocen la luz, la oscuridad, el clima, las carreteras y el ritmo del lugar. No son un público secundario. Son parte de los cimientos sobre los que se asienta Trasti & Trine. Por eso queremos crear iniciativas especiales para los huéspedes locales, ya sea organizando noches propias, ofreciendo disponibilidad fuera de la temporada alta, transporte seguro a casa desde el restaurante u otras iniciativas que faciliten el uso del lugar también en el día a día. Queremos que Trasti & Trine sea un lugar al que se regresa, no solo un sitio que se visita una vez.

Iniciativas especiales para la comunidad local

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Estar en la comunidad también significa dar a los jóvenes un lugar para crecer. A lo largo de los años Trasti & Trine ha sido centro de trabajo para jóvenes locales, aprendices, aspirantes y personas en distintas etapas de la vida. Queremos ser un lugar donde se pueda aprender un oficio, asumir responsabilidades, experimentar logros y formar parte de una comunidad que espera algo de ti, pero que también te desea lo mejor. Que en 2024 recibimos el Premio Jobbhjerte por nuestro trabajo en inclusión lo vemos como un recordatorio de lo importante que es crear espacios para personas que necesitan que alguien crea en ellas.

Creemos que el conocimiento adquiere su mayor valor cuando se comparte. Por eso queremos ser una arena interesante y con sentido para aprendices y jóvenes, tanto en la cocina, en el restaurante, en el chenil y al aire libre. Con nosotros no todo se aprende en los libros. Mucho se aprende con las manos, la experiencia, la presencia y el trabajo a lo largo del tiempo. Cuando los jóvenes forman parte de esto, se transmite más que competencia: se transmiten orgullo, oficio y pertenencia.

Estar en la comunidad también significa apoyar cuando tenemos la posibilidad. A veces mediante patrocinios y apoyo a clubes locales, asociaciones e iniciativas. Otras veces a través de colaboración, visibilidad, espíritu de voluntariado comunitario o poniendo recursos a disposición donde puedan ser útiles. Esto incluye, entre otros, a clubes deportivos locales y ofertas de actividad que crean comunidad, pertenencia y vitalidad en Alta. No vemos esto como caridad, sino como parte de la responsabilidad que conlleva operar un negocio en un lugar del que también dependemos.

Para poder devolver con el tiempo, la empresa también debe gestionarse de forma sana. Una economía sólida no es un objetivo desvinculado de nuestros valores, sino una condición para poder contribuir de forma estable, crear empleos, desarrollar personas y apoyar iniciativas incluso cuando los tiempos son exigentes. Por eso la gestión responsable y la responsabilidad social van de la mano. Cuanto mejor logremos construir una empresa que soporte el paso del tiempo, mejor podremos ser un colaborador a largo plazo para la comunidad de la que formamos parte.

Para Trasti & Trine, «En la comunidad» por tanto no es un encabezado sobre todo lo que hacemos además de la operativa. Es una forma de entender nuestro lugar. Vivimos en la comunidad, con las personas y de la naturaleza. Estos tres no pueden separarse. Cuando la comunidad local se fortalece, también se fortalecen las personas, el lugar y la capacidad de cuidar la naturaleza que nos sostiene a todos.