Om kjøkkenet vårt

Alaska Bar hos Trasti & Trine er et varmt og stemningsfullt møtested midt i skogen, der musikk, historier og arktisk atmosfære setter rammen for kvelden. Med inspirasjon fra Alaska og hundekjøringens verden er dette et sted for ro, nærvær og gode samtaler.

Baren er et naturlig landlingsplass når du ankommer, med en samling på over 200 vinylplater som du selv kan spille fra. Her velger du kveldens lydspor, enten det er mens vinterens hundespann glir forbi utenfor, eller mens sommerlyset ligger over tunet i rolige kvelder.

Bygget bærer også på historie, som en av de tidlige konstruksjonene reist etter andre verdenskrig, bevart og videreført gjennom tid. Interiøret er formet med referanser til livet i Alaska, og bringer en følelse av nordlige ekspedisjoner og hundekjøring inn i Alta.

Under Finnmarksløpet og Iditarod blir baren et samlingspunkt der løpene følges live, omgitt av gjester, entusiaster og historier fra sporet.

Hos Trasti & Trine får elever og lærlinger muligheten til å lære gjennom praktisk arbeid, utforsking og ekte matopplevelser. Med fokus på gode råvarer, sesongenes rytme og tradisjonelt håndverk ønsker vi å inspirere neste generasjon til å ta vare på og videreutvikle matfaget. Her får unge mennesker rom til å være kreative, utvikle solid fagkompetanse og bidra til et levende fellesskap som skaper verdi for både stedet, faget og framtiden.