Våre mat og bar kurs
Jeg har jobbet som kokk hele livet, og siden 2005 har jeg hatt gleden av å skape mat basert på lokale råvarer fra Finnmark. Gjennom matopplevelser, kurs og middager hos Trasti & Trine ønsker jeg å dele smaken, historiene og tradisjonene fra nord med er.
Smak av bobler
På dette vinkurset med fokus på musserande bobler inviterer vi til en sanselig og lærerik opplevelse hos Trasti&Trine. Kursen inkluderer en introduksjon til våret hjem og historian bak stedet, før vi beveger oss inn i smakning av tre ulike viner servert med tillhørande snacka. Underveis får dere innsikt i druetyper, vinenen historie og geografi, samt hvordan klima, jordsmonn og vinfikasjon påvirker smak og uttrykk. Kurset er lagt opp for å gi både kunnaskap og opplevelse, der man får tid til å smake, reflektere og oppdage nye nyanser i vinenen verden.
Historiefortelling
Vi børjer alla kurser med å forteller om års hjulet som vi bruker. Når vi høster varer, fra mai med bjørkesaft til de siste soppene vi plukker. Vi forteller om naturen rundt oss, om vekster og planter i Arktis. Hvordan vi bruker de og hvordan vi oppbevarer de med bland annet fermenteringer, tørking og salting.
En historia med vin fra johnny
Inkludert
- Introduksjon om Trasti&Trine
- Smak av tre viner
- Geografi
- Vad man brukar og hvordan man brukar det
- Inblick i de olike druer
- Klima og jordsmonn
Smaksdetaljer
- Varighet: 2 timer
- Sesong: Hele året
To måter å oppleve eventyret på
Vi tilbyr både offentlige og private turer. På våre «offentlige» turer vil det være opptil tolv gjester, og du får muligheten til å møte andre eventyrere fra hele verden.
For private turer kjøper du alle plassene, enten du reiser alene eller sammen med venner og familie. Du får en guide til disposisjon, og alt blir tilpasset dine ønsker – fleksibelt med tanke på start- og sluttpunkt, samt varighet på aktiviteten. Hvis du er ute etter en privat opplevelse, kan du kontakte oss ved å sende en e-post til booking@trastiogtrine.no
