Nuestros cursos de cocina y bar
He trabajado como cocinero toda mi vida, y desde 2005 he tenido el placer de crear platos basados en ingredientes locales de Finnmark. A través de experiencias culinarias, cursos y cenas en Trasti & Trine quiero compartir los sabores, las historias y las tradiciones del norte con vosotros.
Degustación de espumosos
En este curso de vinos centrado en los espumosos les invitamos a una experiencia sensorial y formativa en Trasti og Trine. El curso incluye una introducción a nuestro hogar y a la historia del lugar, antes de pasar a la cata de tres vinos diferentes servidos con aperitivos. Durante la sesión se ofrecerá información sobre las variedades de uva, la historia y la geografía del vino, así como sobre cómo el clima, los suelos y la vinificación influyen en el sabor y la expresión. El curso está diseñado para aportar tanto conocimientos como vivencias, y ofrece tiempo para degustar, reflexionar y descubrir nuevos matices en el mundo del vino.
Narración de historias
Comenzamos todos los cursos explicando la rueda del año que utilizamos: cuándo cosechamos productos, desde la savia de abedul en mayo hasta las últimas setas que recogemos. Hablamos sobre la naturaleza que nos rodea, sobre las hierbas y plantas del Ártico, cómo las aprovechamos y cómo las conservamos mediante, entre otros métodos, fermentación, secado y salazón.
Una historia sobre el vino, por Johnny
Incluye
- Introducción a Trasti og Trine
- Degustación de tres vinos
- Geografía
- Qué se utiliza y cómo se utiliza
- Introducción a las distintas variedades de uva
- Clima y suelos
Detalles de sabor
- Duración: 2 horas
- Temporada: Todo el año
Dos maneras de vivir la aventura
Ofrecemos tanto excursiones públicas como privadas. En nuestras excursiones «públicas» habrá hasta doce invitados, y tendrás la oportunidad de conocer a otros aventureros de todo el mundo.
Para recorridos privados reservas todas las plazas, ya viajes solo o con amigos y familia. Tendrás un guía a tu disposición y todo se adaptará a tus deseos: flexibilidad respecto al punto de inicio y final, así como a la duración de la actividad. Si buscas una experiencia privada, puedes contactarnos enviando un correo electrónico a booking@trastiogtrine.no
