Ervaar het beste van Finnmark met onze zorgvuldig samengestelde pakketten. Een combinatie van natuur, lokale smaken, comfort en echte Noord-Noorse belevingen
De honden zijn het hart van alles wat we doen. Wij stellen altijd hun welzijn voorop en willen de vreugde van activiteiten met onze honden, de natuur en het leven in het noorden delen met onze gasten.
Ik heb mijn hele leven als kok gewerkt, en sinds 2005 heb ik het genoegen gehad gerechten te creëren op basis van lokale ingrediënten uit Finnmark. Via eetervaringen, cursussen en diners bij Trasti & Trine wil ik de smaken, de verhalen en de tradities uit het noorden met u delen.
Overnacht comfortabel in het gastenhuis of in onze hutten, dicht bij de natuur en het leven op de boerderij. Hier ervaart u rust, warmte en echte belevenissen in het noorden.
Korte keten ingrediënten en eerlijke smaken. Ervaar het verhaal achter de maaltijd in onze keuken. Welkom thuis bij ons.
Geef een ervaring cadeau en creëer herinneringen met onze veelzijdige cadeaubonnen.
Bij Trasti & Trine doen we zoveel mogelijk zelf, omdat nabijheid verantwoordelijkheid met zich meebrengt. Het licht, de duisternis, het weer, de dieren, de grondstoffen en het landschap vormen onze keuzes elke dag. Klimaatrapportage is de manier waarop we deze verantwoordelijkheid zichtbaar maken – niet als perfecte antwoorden, maar als bewuste handelingen voor de plek waarvan we deel uitmaken.
Wil je de gedachtegang erachter begrijpen
Lees onze Forkprint-verklaring
Waar we wonen bepaalt onze benadering van de wereld om ons heen.
Het wordt duurzaamheid genoemd, het wordt omschreven als regeneratief toerisme en heeft vele andere mooie beschrijvingen. Bij Trasti & Trine maakt het deel uit van ons DNA en stuurt het onze waarden: Robuust, Levendig en Creatief.
Alta en Finnmark hebben een sterke geschiedenis geworteld in de natuur. In het Sámi heet het Meacchi, wat kan worden begrepen als leven in, met en van de natuur. Een symbiose gebouwd op respect en afhankelijkheid.
Aangezien het Sámi in het DNA van de plaats zit, voelt het voor ons vanzelfsprekend om deze tradities te behouden en voort te bouwen. Het is als het kompas dat onze koers bepaalt.
Door de jaren heen heeft Trasti & Trine een aantal concrete keuzes gemaakt om de natuur, de mensen en de gemeenschap waar we deel van uitmaken te versterken. Geen enkele maatregel lost alles op, maar samen geven ze richting aan waar we naartoe willen bewegen.
De Forkprint Stichting is opgericht om deze verantwoordelijkheid duurzaam te maken. Via de stichting willen we teruggeven aan de gemeenschap waarvan we deel uitmaken, aan de mensen die de plek dragen en aan de natuur die de belevingen mogelijk maakt. Niet als een eenmalig gebaar, maar als een langetermijninstrument om gemeenschap, kennis en verantwoordelijkheid in de tijd te versterken.
Robuustheid betekent voor ons verantwoordelijkheid nemen, ook wanneer de oplossingen niet de eenvoudigste of meest gebruikelijke zijn. Daarom heeft Trasti & Trine gekozen voor een installatie-specifieke garantie van oorsprong van een elektriciteitscentrale in Finnmark via Ishavskraft. Die keuze geeft ons de mogelijkheid te documenteren waar de energie vandaan komt, en versterkt tegelijkertijd de band met de regio waarin we leven en werken. In een tijd waarin de Arctis sneller verandert dan bijna ergens anders op aarde, willen we de toekomst tegemoet treden met daadkracht, openheid en respect voor de natuur waarin, met en waarvan we leven.
Verhalen zijn altijd de manier geweest waarop mensen de wereld begrijpen. Door middel van hen worden kennis, ervaringen en waarden gedeeld op een manier die betekenis, gevoelens en verbondenheid creëert. In het noorden zijn verhalen door generaties heen een belangrijk onderdeel geweest van zowel de Sámi- als de Noord-Noorse cultuur, als een manier om te leren, te herinneren en de relatie tussen mensen, samenleving en natuur te begrijpen. Voor Trasti & Trine is storytelling daarom een natuurlijk deel van hoe we ervaringen met diepere betekenis creëren. Wanneer kennis, zintuigen en gevoelens samenkomen, worden ervaringen herinneringen die langer meegaan dan het bezoek zelf.
Trasti & Trine is een deel van Alta, niet alleen als werkgever en bestemming, maar als onderdeel van de gemeenschap die de plek vormt. Via Forkprint willen we bijdragen aan levendige lokale gemeenschappen, ruimte creëren voor leren en inclusie, en initiatieven ondersteunen die mensen en verbondenheid versterken. Verantwoorde waardeschepping gaat ook over het teruggeven aan de gemeenschap waarin, met en waarvan we leven.
Wat de gast bij ons ervaart begint lang voordat de gast aan tafel gaat, het hondenspan ontmoet of de deur van hun kamer opent. De ervaring wordt gevormd door de mensen, de grondstoffen, de kennis en de keuzes erachter. Daarom zijn we in de loop van de tijd steeds meer bezig geraakt met het verkleinen van de afstand in onze waardeketen. Niet omdat we meer controle willen, maar omdat we meer begrip willen.