Die große Reise der Küche

Dies ist unser umfassendstes Geschmackserlebnis, ein Abend, an dem die Küche freie Hand hat, die Bandbreite und Tiefe der arktischen Küche zu zeigen. Durch eine Reihe kleiner Gänge nehmen wir dich mit auf eine Reise zwischen Meer, Bergen und Weiten, mit Fokus auf die besten Zutaten der Saison und unerwartete Kombinationen.

Hier geht es nicht darum, schnell satt zu werden, sondern darum, Schicht für Schicht Aromen, Texturen und Ausdrucksformen zu erleben, die zusammen die Geschichte des Nordens erzählen, so wie wir ihn gerade sehen.

Lehn dich zurück und lass den Abend in seinem eigenen Tempo seinen Lauf nehmen.